Yeşil Tarif

Sağlıklı bir tarif geliyor. İster etin yanında ister ayrıca hazırlayın .Seçim sizin

Malzemeler:

6 ad lahana tohumu
2 avuç dolusu tatlı yeşil biber
20 ad brüksel lahanası
6 ad küçük patlıcan
2 kırmızı soğan
4 diş sarımsak
1 tk sebze baharatı
1/2 karabiber
1 çk tuz
4yk zeytinyağı

Tarif:
Tüm malzemeleri yağladıktan sonra fırınlıyoruz. (Sebzeleri görseldeki gibi 2’ye bölebilirsiniz ve patlıcana bıçak yardımıyla küçük kesikler atarak daha çabuk pişmesini sağlayabilirsiniz.) 200 derecede ısınan fırını sebzeleri koyarken 180 dereceye düşürüyoruz. 40 dakika sonra fırından alabiliriz. Fırından almadan 5 dak önce baharatları ve tuzu serpip bir 5 dakika daha pişirin. Tuzu baharatı geç eklemekteki amaç yemeğe tam işlememiş tuzun vücuttan atılımı daha kolay olduğu için özellikle sebze pişirirken bu şekilde yapmaya özen gösterin. Bol bolda su tüketin. Servis ederken yoğurt kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.