Kış Sebze Çorbası

Bu öyle her mevsimin çorbası değil. Mevsimlerden kış olmalı ki içiniz ısınsın ağzınız tatlansın.

Kış Sebze Çorbası

Malzemeler
2 adet patates
1 adet kuru soğan
3 dal pırasa
300 gr kestane mantarı
2 diş sarımsak
2 bardak tavuk suyu
2 bardak normal su
1 çk karabiber
1 çk pul biber
1 çk kimyon
1 tk tuz

Hazırlanış
1. Patatesi, soğanı, mantarı olabildiğince küçük ve küp küp doğrayın.
2. Pırasa ve sarımsağı da ince ince doğrayın.

Tarif
1. Önce patatesi 10 dakika kadar kısık ateşte 5-6 yk sıvı yağda soteleyin.
2. Sonra diğer tüm hazırladığınız sebzeleri de ekleyip, hafif yumuşayana kadar ilave bir 10 dakika daha arkalıklarla karıştırarak soteleyin.
3. Üzerine hem tavuk suyunu hem de normal suyu ekleyin (bu sırada tuzu da ilave edin) ve kısık ateşte yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
4. Ocaktan almadan 5 dakika kadar önce baharatları ekleyip, 5 dakika kadar daha kaynattıktan sonra afiyetle çorbanızı içebilirsiniz.

Afiyet olsun