Kuşkonmaz Salatası

Baştan demiştik sağlık öncelikli menüler diye.. Bir o kadar da lezzetli tabi.. Önümüzdeki hafta menülerimizde yer alacak kuşkonmaz salatası tarifi geçen seneden. Bayılacaksınız

Malzemeler

10 sap kuşkonmaz

1 adet kırmızı soğan

1 diş sarımsak

1/2 çb zeytinyağı

1-2 adet yumurta

1 çb bezelye (haşlanmış)

1 çb börülce (haşlanmış)

1 yk hardal

1 çk zerdeçal tozu

1 tk sumak

Tuz

Hazırlanış

Kuşkonmazı saplarından 1-2 cm kısaltın.

Yumurtayı haşlayın.

Soğanı minik minik doğrayın ve ayrı bir kapta sumak ekleyerek ezin.

Sarımsağı ezin.

Ayrı bir kasede hardal, zerdeçal ve sarımsağı birbirine karıştırın. Arzuya göre 3 yk kadar zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Tarif

Kuşkonmazları az yağlı bir tencerede kısık ateşte dinlendirerek, kuşkonmaz diriliğini yitirene kadar pişirin. (Çabuk pişsin isterseniz; kuşkonmazları boydan ikiye kesin)

Geniş bir servis tabağına pişen kuşkonmazları sıra sıra dizin.

Görseldeki gibi önce börülce ve bezelyeleri serpin sonra soğanı üzerine gezdirin.

Haşlanmış yumurtayı 4 bölün, hardal sosu da salatanın üzerine gezdirin ve servis edin.

Biz tarif kapında paketlerinde börülce ve bezelyeyi haşlanmış olarak gönderiyoruz. Size tarifin en eğlenceli kısımlarını hayata geçirmek kalıyor.

Afiye olsun.

https://www.youtube.com/watch?v=zcLdH8uVIUU&feature=emb_title