Domates Çorbası

Bu kış günlerinde içinizi ısıtıp damağınızda güzel tat bırakacak bir domates çorbasına kimse hayır diyemez. Her yerde bulurum dediğiniz domates çorbası her içtiğimizde çokta mutlu etmez ya bu tarifle artık ben en güzelini yaparım diyeceksiniz.

Malzemeler:

3 adet büyük boy domates
2 ad kapya kırmızı biber
1 adet mor havuç
1 kırmızı ve 1beyaz kuru soğan
2 diş sarımsak
Tuz, tatlı kırmızı biber ve 1 çk zerdeçal
1/2çb zeytinyağı
1yk un
1yk tereyağı
1bardak çiğ süt

Tarif:

Tüm malzemeleri baharatlar hariç 4’e bölerek yağlayıp tuzladıktan sonra 200 derecede ısıttığımız fırına veriyoruz. (30-35 dakika içinde hazır olacaktır.)
Sebzeler olduğunda bir tencerede 1yk un ve tereyağını kavuruyoruz. Yavaşça sütü ilave ediyoruz.(2-3dakika orta ateşte karıştırma işlemine devam ediyoruz.) Devamında sebzeleri bu karışıma ilave edip baharatları da ekleyip birlikte 2-3 dk daha karıştırıyoruz.
Son olarak da blendardan geçirip afiyetle çorbanızı içebilirsiniz.

Afiyet olsun