Domatesli Biberli Ekmek

Domatesli biberli ekmek yapıyoruz .O kadar dayanılmaz ve lezziz ki favori tariflerinizden olacağına eminiz.

Malzemeler

Ekmek için

1 yemek kaşığı instant maya

1 tatlı kaşığı şeker

1/2 bardak su

1 çay kaşığı tuz

11 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı mısır unu

1/2 bardak zeytinyağı

 

Üzeri için

1 adet kapya biber

4 adet çeri domates

1/2 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kekik

3 diş sarımsak

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

3 adet kuru domates

 

Hazırlanış

Ekmek hamuru için önce ılık suyu, şekeri ve mayayı bir kaba alıyoruz. 10 dakika dinlendiriyoruz. Sonra unları, yağı ve tuzu ekleyip yoğuruyoruz. Hamuru 15-20 fak dinlenmeye bırakıyoruz. Bu sırada üzerini hazırlayacağız. Domatesi ve biberi minik minik doğruyoruz. Kuru domatesi sıcak suda bekletiyoruz. Yumuşadığında ufaltıyoruz. Sarımsağı eziyoruz. Hepsini bir kaba alıyoruz (domates/ biber/ sarımsak/ kuru domates) baharatları ekliyoruz (tuz kekik ve az miktar yağ)tepsiye hamuru yayıyoruz ve üzerine karışımı döküyoruz. 200 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz arzuya göre son 10 dakika fırından alıp üzerine kaşar rendesi dökebilirsiniz. Eriyip kızardığında ekmeğimiz hazır.