Napoliten sos, arabiatta ve bolonez sos birbirine çok benzeyen 3 farklı makarna sos çeşidi. 3’ünün de ana maddesi domates. Peki farkları ne?
Arabiatta’da domates çok yoğun kullanılıyor ve diğerlerinden onu ayıran chili biber kullanılarak acılığının arttırılması.
Napoliten sosta yine ana malzeme domates ancak bunda taze fesleğen kullanılarak fresh bir tat elde ediliyor.
Bolonez sosta ise domates yine baş rol fakat yabancı ülkelerde domuz, ülkemizde ise kıyma (dana eti) tercih ediliyor.
Sizin en sevdiğiniz hangisi?
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder