Biz bayılıyoruz.. Normalde yapımı, pişmesi, sofraya gelmesi derken 1 buçuk saati alır tabi eliniz hızlıysa. Ancak biz bu lezzetten uzak kalmayın diye bulgur toplarını paketleyip, yanında mis gibi domates sosuyla yolluyoruz. Siz 15 dakika haşlayıp sosu ısıtıp afiyetle yiyorsunuz.
Çok zamanım evde ben kendimde yaparım diyenler tarif gelsin mi? Gelsiiin!
Malzemeler:
Bulgur köfteleri (1-1/2 bd köftelik bulgur,1/2 bd irmik, üzerini 1 parmak geçecek su 1 ad yumurta, tuz)
Sos malzemeleri:
Çeri domates
Sarımsak
Pul biber
Su
Zeytinyağı
Domates salçası
Tuz
Maydanoz (Servis sırasında)
Yoğurt (Servis sırasında)
Hazırlanışı
Tencere de makarna haşlayacakmış gibi su kaynatın ve içine 1 çk tuz atın.
Domatesi minik minik doğrayın.
Sarımsağı ezin.
Maydanozları doğrayın.
Tarif
Kaynayan suya bulgur köfterleri atın 15 dakika haşlayın. 15 dakika sonra süzerek genişçe bir kaseye alın.
Küçük bir sos tenceresinde domatesi, salçayı, bir tutam tuzu, pul biberi, zeytinyağını ve sarımsağı 1 bardak su ekleyerek kaynatın.
Hazırladığınız sosu köftelerin üzerine dökün ve hafifçe her bir tarafına gelecek şekilde karıştırın.
En son servis sırasında maydanoz ve yoğurtla birlikte servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Kutu Mutfak
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder